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探索中华厨艺 品味中华饮食之道

探索中华厨艺 品味中华饮食之道

日前,由中国烹饪协会与“康师傅”中华饮食文化学院联合主办的“探索中华厨艺,品味中华饮食之道”主题研讨会在北京举办。

中国烹饪协会副会长边疆、康师傅控股有限公司饮品中央研究所所长暨康师傅中华饮食文化学院院长杨乾辉等代表主办单位出席了本次会议。

卢永良、姚伟钧、杜莉、朱云龙、黄武营、朱培寿、陈国良、郑秀生、屈浩、戴爱群、二毛等国内知名饮食文化学者、烹饪大师、美食评论家应邀出席了研讨会,并就中华厨艺和中国烹饪技法的发展趋势等相关话题展开了分析和解读。 中国烹饪协会副会长边疆介绍了全国餐饮业发展的状况和大众化餐饮转型升级的趋势和特点,介绍了中国烹饪协会举办的“中国美食走进联合国”活动,以及活动在联合国这一国际最高政治舞台引起轰动的盛况。

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